11% S.M.a.S.H. LAGER Ležák zrozený z umu dvou českých sládků.
„V jednoduchosti je síla“ a proto vznikl klasický český ležák.
Není to však směs sladů a chmelů, ale jeden slad, jeden chmel.
Světlý ležák 11%, nefiltrovaný
Pěna: Typická pro český ležák
Barva: Světlá, zlatavá, bez dobarvení
Vůně: slabě obilná, chmelová
Chuť: jemná plnost s doznívající hořkostí chmelu Bohemia
Pivo BohemiUm jsme uvařili v pivovaru Splávek Choceň v kolaboraci s pivovarem Veselka Litomyšl.
Sládci
Jiří Karlík - Splávek Choceň
Jiří Kohák - Pivovar a Restaurace Veselka Litomyšl
Technologie, péče a um
Vaříme v dvounádobové, kombinované varné soustavě o objemu vyrážené mladiny 20 hl. Poctivou dekokcí (dvourmutový způsob typický pro piva českého typu) uvařený z moravského sladu, originálního žateckého chmele a skvělé vody.
Postupujeme nejmodernější technologií s dodržením klasických postupů s otevřeným kvašením a dlouhým chladným ležením.
Suroviny
Pitná voda
Ječný slad
Upravený chmel BOHEMIA
Kvasnice
Výrobce
Pivovar Choceň, s.r.o.
Pernerova 95, 565 01 Choceň
& ve spolupráci s Pivovarem Veselka Litomyšl