#SledujSplávek

Jak vaříme to nejlepší pivo?

Příprava sladu

Příprava sladu probíhá v patře nad varnou, díky čemuž je práce se sladovým šrotem velmi snadná. Čerstvě namletý, kvalitní slad se sype do varního kotle, který je umístěn přímo pod šrotovnou.

Varna

Vaříme v dvounádobové, kombinované varné soustavě o objemu vyrážené mladiny 20 hl, kde spojením toho nejkvalitnějšího žateckého chmele, kvalitní vody a nejmodernějších technologií vzniká choceňský Splávek.

Kvašení a zrání

Kvašení a zrání probíhá ve dvou fázích. Nejprve pivo kvasí v kvasných tancích a poté za neustálého dohledu našeho zkušeného sládka zraje 6 týdnů v ležáckých tancích, kde se hlídá dokonalé prokvašení.

Stáčení do sudů

Pivo se po dokvášení přímo bez filtrace a pasterace plní do vysterilizovaných exportních obalů. Splávek je nyní k dostání v KEG sudech a rovněž ve skleněných či PET lahvích.

Proč to nejlepší pivo?

Lokální suroviny

Zkušení čeští sládci

Unikátní technologie

Kombinace tradiční
a speciální výroby

Chcete vědět jako první, až budeme mít nějakou akci nebo novinku?